龙8官方网站网址 正山小種是哪里產的？揭秘正山小種產地
2021-02-01 18:41
分類：正山小種
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正山小種紅茶是中國生產的一種紅茶，世界紅茶的鼻祖，又稱拉普山小種，是最古老的一種紅茶。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈黑色，茶湯為琥珀色與深紅色。那么，正山小種是哪里產的？下面就給龙8国际登录揭秘正山小種的產地。
正山小種產地
正山小種首創于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區。由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創制而成。后來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰爭后，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，出現正山茶與外山茶之爭，正山含有正統之意，因此得名。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。
產地自然環境
正山小種產地仍以桐木關為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產。產區四面群山環抱，山高谷深，氣候嚴寒，年降水量達2300毫米以上，相對濕度80～85%，大氣中的二氧化炭含量僅為0。026%。霧當地具有氣溫低、降水多，濕度大，霧日長等氣候特點。霧日多達100天以上，春夏之間終日云霧繚繞，海拔1200～1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18C，日照較短，霜期較長，土壤水分充足，肥沃疏松，有機物質含量高。
那何謂“正山小種”與“外山小種”？
正山小種產于星村桐木，稱桐木關小種或星村小種。
而邵武、光澤、政和、坦洋、東北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地的小種，統稱外山小種。
根據國家質量監督檢驗總局制定的《原產地保護標記管理規定》正山小種的原產地初步界定范圍為東經117°38′6′′~117°44′30′′北緯27°41′35′′~27°49′00′′。方圓50平方公里，東至麻栗，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關。
正山小種品質特征
煙正山小種紅茶是正山小種紅茶原料經過松茗薰焙后，形成正山小種紅茶特有一股濃醇的松茗香和桂圓干香，二三泡后具桂圓湯味。
從外形看它們條行狀實，緊結，勻整潔凈，色澤烏黑油潤。
從內質看，具有特有的高山韻和桂圓干味，而且它耐沖泡，四五泡后各種特征仍然明顯；它的湯色橙紅，明亮，清澈，滋味醇厚，甘滑爽口，不苦不澀，回甘持久，無論清飲或加糖加奶飲用都很適宜；
正山小種紅茶在常溫條件下，三五年甚至更長的時間內，品質能保持不變，滋味反而更加醇厚，松香味反而更純爽。
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