龙8国际 大葉滇紅茶：茶百科
2021-01-30 23:33
分類：滇紅
閱讀：
所謂的大葉滇紅茶就是云南滇紅茶，因為當地所種茶樹都是大葉種茶，所以也叫大葉滇紅茶。
滇紅就是云南所產紅茶的簡稱，省內大面積種植茶樹，大葉種茶樹居多，主要有勐庫大葉種、鳳慶大葉種、勐海大葉種、南糯山大葉種、文家塘大葉茶、團田大葉茶、漭水大葉茶、邦東大葉茶、邦東黑大葉等。
其中大部分茶樹都屬于有性系品種、喬木型、大葉類，分為早生種、中生種、晚生種三種，因為大葉種茶都比較適合制作紅茶，而云南地區的紅茶被稱為滇紅，所以也就有了大葉滇紅茶的說法。總結起來一句話，大葉滇紅茶就是滇紅茶，屬于紅茶類目，發酵程度屬于全發酵茶。
滇紅茶大多采用大葉種茶樹鮮葉制作而成，大葉茶在云南地區廣泛種植。其中勐庫大葉種植株高大，分支較稀，葉特大，葉形橢圓、長橢圓或者卵圓，芽葉黃綠色，肥壯，茸毛特多，持嫩性強。鳳慶大葉種茶樹主要分布在滇西南茶區，樹姿直立或者張開，產量高，抗寒性弱，持嫩性強。
團田大葉茶原產云南騰沖團田鄉，植株高大，葉形橢圓或卵圓，葉色綠，葉面隆起，葉質教軟，芽葉黃綠色，茸毛特多。漭水大葉茶原產云南昌寧漭水鄉黃家寨，植株高大，葉形長橢圓、葉質軟，適合制作紅茶，品質優。
以上就是關于大葉茶的簡單介紹，大葉滇紅茶就是由大葉種茶樹鮮葉制作而成的滇紅茶。其中滇紅工夫香氣濃郁悠長，以產茶區來劃分，滇南茶區工夫茶滋味濃厚，刺激性較強，滇西茶區工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。
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鐵觀音
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