龙8官方网站网址 金駿眉的沖泡方法_金駿眉怎么泡好喝？
2021-01-15 02:27
分類：金駿眉
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金駿眉，是在武夷山正山小種紅茶傳統工藝基礎上進行改良的高端紅茶，只有掌握正確的金駿眉沖泡方法才能品嘗到金駿眉獨特的蘭花香、蜜香、紅薯香，所以掌握正確的金駿眉沖泡方法尤為重要！接下來，龙8国际將為您講解如何泡出茶香四溢的金駿眉。
主要用具：瓷質茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃杯為好）、賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）。
沖泡用水：選用優質山泉水、井水或礦泉水等含鈣鎂低的“軟水”，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡，金駿眉這樣的好茶不可用自來水沖泡。
沖泡水溫：金駿眉雖然是單芽的，比較細嫩，但凡是原料及制作工藝及格的金駿眉，均可使用沸水沖泡。早些年，以劣質茶葉充當金駿眉的商家在網上鼓吹需要85°C水溫沖泡的說法已站不住腳，真正的高端紅茶是經得住沸水沖泡的。
沖泡用量：沖泡金駿眉茶葉的投茶量與注水量的比例，可控制在1:22左右，以比較常用的120ml蓋碗為例，投茶量在5g左右即可。
接下來，龙8国际唯一登录地址以使用蓋碗沖泡金駿眉為例，為大家分享下如何沖泡金駿眉茶葉：
一、溫具
將燒沸的水注入蓋碗及杯中，為蓋碗、公道杯、飲茶杯等升溫，也可以當做洗杯，然后將水倒掉。
二、落茶
用茶匙將茶荷或賞茶盤中的金駿眉茶輕輕撥入蓋碗中。茶葉的量不要太多，每次使用5g就足夠，否則太過濃稠會影響茶香整體的質感。龙8国际亦可根據使用茶具的不同大小，茶水比例控制在1:22左右。
三、沖茶
沖泡金駿眉可使用畫圈注水法，也就是沿著蓋碗碗壁用畫圓圈式的方法進行注水即可。
四、刮泡沫
用蓋碗碗蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其金駿眉茶湯清新潔凈；
五、倒茶
第一次注水后，在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲（杯中可預留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻），金駿眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里。茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重復泡飲。正宗的金駿眉采用科學的沖泡方法10泡沒有問題，茶湯甜味依舊。
六、點茶
金駿眉茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里；
七、看茶
享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態。
八、品茶
乘熱細綴，先聞金駿眉茶葉之香，后嘗金駿眉茶湯之味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
以上便是金駿眉的基本沖泡方法，具體如何沖泡，以及沖泡的次數可以根據龙8国际唯一登录地址自己的口味和茶水濃淡程度來決定。
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鐵觀音
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