龙8国际 如何鑒別金駿眉？
2021-01-15 02:30
分類：金駿眉
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金駿眉，是在紅茶鼻祖—正山小種紅茶的傳統制作工藝基礎上進行改良，采用創新工藝研發的高端紅茶，是可遇不可求之紅茶中的極品。那么問題來了，怎么樣才能鑒別出正宗的金駿眉？接下來，龙8国际登录將帶您一探究竟。
鑒別方法一：觀外形
正宗的金駿眉條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。市面上流傳金駿眉應該是金黃色，金黃色絨毛多乃是誤傳。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索，讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
鑒別方法二：沖泡
將沖泡用水加熱到沸騰，直接沖泡金駿眉可以簡易區分出真假金駿眉。正宗金駿眉可以連續沖泡12泡以上，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。并且品質穩定，湯色香氣一直持續。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。俗話說高山出好茶，武夷山的好茶都是高山脈的茶，好茶是不怕開水泡的。真正的金駿眉只有經過開水的沖泡才能發揮出其獨特的魅力。
鑒別方法三：觀湯色
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應該是金黃色，并且晶瑩剔透，清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發紅發渾，接近于普通正山小種的顏色，并且不穩定，湯色變化差異很大。
鑒別方法四：聞茶香
正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續悠遠。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質。
以上4點便是金駿眉的基本鑒別方法，希望能幫助您鑒別出正宗的金駿眉紅茶！
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鐵觀音
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