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龙8国际 信陽毛尖屬于什么茶？

2021-02-06 16:40 分類：信陽毛尖 閱讀：

　　信陽毛尖，又稱豫毛峰，屬于綠茶，為中國十大名茶之一。信陽毛尖，由漢族茶農創制于民國初年，為漢族傳統名茶。信陽毛尖，是河南省著名的特產之一，主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，被譽為“綠茶之王”。
　　信陽茶葉歷史悠久，1987年，考古學家在信陽地區固始縣出土的古墓中發掘有茶葉，考證距今已有2300多年。民國時期，茶葉生產繼清朝之后，又得到大力發展，名茶生產技術日漸完善。信陽茶區又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統稱為“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技術上的引進、消化與吸收，信陽毛尖加工技術得到完善，1913年產出了品質很好的本山毛尖茶，命名為“信陽毛尖”；1915年，在巴拿馬萬國博覽會上，信陽毛尖與貴州茅臺同獲金質獎；1959年被列為我國十大名茶之一；1982年再次被評為國家、部級優質名茶；1990年，信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。
　　信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

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