龙8国际官网唯一入口 六堡茶的沖泡方法
2021-01-30 21:53
分類：六堡茶
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喝過六堡茶的人都會對它的“中國紅”情有獨鐘，六堡茶的特點就是“紅、濃、陳、醇”，有獨特檳榔香氣、越陳越佳，儲存五年以上的陳六堡茶，可治小兒驚風等癥。當然，要沖泡出廣西六堡茶的“中國紅”，除了擁有優質的六堡茶茶葉，還需掌握一定的沖泡技巧。接下來，龙8国际將與龙8国际分享下如何泡好廣西六堡茶。
主要用具：六堡茶為黑茶類，而黑茶類更是要求“水必須大開”，以開水沖泡。因此，沖泡好六堡茶，高水溫沖泡是個關鍵。沖泡六堡茶時，建議使用保溫性能好的高身紫砂壺，或選腹大的壺，建議材質宜選陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等。除此之外，還可以準備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤、濾網、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。
沖泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。
沖泡水溫：六堡茶為黑茶類，而黑茶類更是要求“水必須大開”，以開水沖泡。
六堡茶的具體沖泡方法如下：
一、溫具
將燒沸的水注入瓷壺或杯中，為壺、杯升溫，也可以當做洗杯，然后將水倒掉。
二、置茶
將5至8克的六堡茶葉投入茶壺中，可按飲茶人數多少決定取茶重量。
三、洗茶
將高溫沸水倒入壺中，第一泡用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一并洗凈。
四、沖泡
再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上壺蓋，靜置7~10秒左右。其實靜置時間長短，可由個人喜好決定濃淡程度。
五、品飲
將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網防止茶葉落入。取走濾網，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進行品飲了。
隨著沖泡次數的增加，茶也越來越淡，應適當延長泡茶的時間。好的六堡茶能沖泡10泡左右。總之，要喝出六堡茶的真味與特色，就需要大家掌握正確的沖泡方法，慢慢體會沖泡技巧哦。
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鐵觀音
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