龙8国际 坦洋工夫的傳說
2021-01-30 21:30
分類：坦洋工夫
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相傳于清咸豐、同治年間（1851一1874），坦洋工夫紅茶由福建省福安市坦洋村人胡福四（又名胡進四）試制成功，迄今已有100多年。關于這段歷史，其誕生過程，就充滿了傳奇色彩。下面，龙8国际就將龙8国际官网唯一入口一起來了解下坦洋工夫紅茶的來歷與傳說：
龙8国际 坦洋工夫的傳說一：雍正版
傳說清雍正年間，坦洋胡氏家族有個叫胡福四的年輕人（即胡桂禹，坦洋胡氏第四世，出生于康熙61年，即1722年，他老人家活到七十歲，仙逝于1791年），當時依父兄之命，從水路前往廣東辦事，途中，在廣州附近水域遇風翻船落水，幸遇一過往船只搭救，船上的主人是一對母女，是某英商洋行買辦的眷屬，買辦大人見胡福四機靈俊朗，十分賞識，有意相攜，得知這個后生來自茶鄉，就透露以商機，說是洋人喜歡一種紅茶，這種紅茶是一個少數民族制作的，因為產量極少，英商往往重金都求之不得。這位熱心的買辦大人，還將這種紅茶的基本制作方法告訴給了胡福四，并囑咐其返鄉如法制作，說是如果能做出來，那么做好后可運抵廣州，由其洋行銷往海外。胡福四回到坦洋，便依法試制這種紅茶，經過一番努力，最初的坦洋工夫紅茶從此面世。這種制法后來漸漸傳開，鄉人競相仿制。
龙8国际 坦洋工夫的傳說二：咸豐版
相傳清朝咸豐元年，坦洋有位胡姓茶商外出做生意，途中在一客棧遇見一位建寧茶客身患痢疾，那人上吐下瀉，病情萬分危急。事茶者往往心善，胡姓茶商見狀，便以坦洋出產之茶，加生姜、紅糖泡沖為藥，那人服下之后，仿佛神跡出現，病情大為好轉，并很快康復。為報答救命之恩，建寧茶客與胡氏結拜為兄弟，并傳他一門獨特的私家紅茶制法。后來胡氏回家以坦洋之茶為原料照法一拭，發現制出的新茶品質果然不凡，外人品過，也贊不絕口。因為此茶以坦洋當地茶葉為原料，且制作工藝頗費工夫，胡氏有感而發，稱之為“坦洋工夫”。
以上便是關于坦洋工夫紅茶的的來歷與傳說，不妨作為龙8国际茶余飯后的談資，加深大家對坦洋工夫紅茶的了解與認識。
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鐵觀音
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